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Le Porc Noir de Bigorre

Plus au sud de la Voie du Puy, la grande classique parmi les chemins de Saint Jacques, se trouvent d’autres itinéraires en direction de Compostelle et sa cathédrale. Telle que la voie d’Arles ou Via Tolosana, mais c’est encore plus au sud que nous trouvons la voie des piémonts....
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Le Fromage d’Aubrac

Notre seconde étape sur la Via Podiensis de Nasbinals à Conques nous éloigne des monts d’Auvergne pour nous conduire sur l’Aubrac. L’Aubrac se constitue d’un haut plateau volcanique et granitique situé dans le centre-sud du Massif Central, aux frontières de trois départements...
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La lentille verte du Puy

La Via Podiensis ou plus communément appelée route du Puy est l’un des quatre itinéraires français qui converge vers Saint Jacques de Compostelle. Elle traverse pas moins de sept départements entre le Massif-Central et la chaîne des Pyrénées. Ce circuit permet donc au pèlerin de...